来自 创富经 2019-10-09 20:44 的文章
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猪肉价开启飞行模式

进入4月,江苏邳州市的气温逐步回升,蔬菜价格也在稳步回落,从以往的经验来看,猪肉的价格也会下降,但从春节到现在,小猪却格外神气,猪肉价格一直在持续上涨。

在我市城西菜市场猪肉摊位前,记者发现挑选购买的市民并不多。菜场目前的猪前腿肉和五花肉价格,已经涨到了十四五块钱一斤,排骨更是涨到了16块钱一斤,都比春节前有所增长。

上涨的肉价,不仅让市民的菜篮子沉重起来,对猪肉销售摊主们来说,利润也是越来越低,卖猪肉25年的索师傅告诉记者,以往一天能卖一头猪,如今半头都卖不到。

记者从市物价局价格监测与成本调查科的相关数据中了解到,我市市场猪肉价格持续上扬。4月5日监测数据显示:五花肉、精瘦肉和去骨后腿肉的每公斤市场价格分别为28.2元/公斤、32.4元/公斤和28.4元/公斤,较上月同期的24.8元、30.8元和29.8元, 涨幅分别为13.70%、5.19%和跌幅4.02%;较上年同期的16.98元、25.8元和19.8元,涨幅分别为66.07%、25.5%和44.44%,创出53个月以来新高点。市物价局价格监测与成本调查科科长李道新告诉记者,13年、14年生猪价格比较低的情况下,养殖户纷纷都退出了,因为承受不了养殖成本亏损,从而导致目前市场生猪供应量减少,拉动市场猪肉的大幅上升。

此外,2015年底至2016年初,寒潮和疫情等外界条件的影响,也是导致猪肉上涨的重要原因。肉价上涨的背后生猪价格也会飙升,根据物价部门统计的数据显示,今年邳州仔猪价格一路上涨,据 4月5号我市碾庄镇生墩村价格调查点上报的数据显示:仔猪购进价格为34.2元/公斤,较1月的18.06元上涨16.14元,涨幅89.36%,比去年同期的14.6元/公斤上涨19.6元,涨幅134.24%,比2011年9月的31.53元还高2.67元,涨幅8.46%,创出7年来新高。

小猪仔价格上涨 养殖户成本增加

因为猪价偏高,加之担心节后掉价,很多养殖户都将生猪出售,导致节后市场生猪供不应求,猪肉价格自然也就水涨船高了。魏云富是我市碾庄镇祁庄人,从事生猪养殖已经有10几个年头了,年前他刚把猪栏里养的70多头生猪出手,可卖完猪后,他准备去市场询问小猪仔情况时却发现,与之前相比,现在的小猪仔价格高了不少。

生猪养殖户魏云富告诉记者,小猪仔去年刚生下来,满月的时候,卖200块钱,过年的时候正月里还是一直涨的,2月3月一直到现在,3月掉了几天又上来了,就一直没再掉价,现在得卖到450、460、470这样。

小猪仔价格上涨,导致养殖户减少。在采访的当天,记者遇到了来自山东莒南的生猪收购商,这是上午来魏师傅家收购生猪的第三批人。

价格上涨的连锁反应,不仅大家直呼买不起猪肉,养殖户们也是有苦难说。记者了解到,近些年来,由于市场起伏不定,养猪户在逐年减少,加之周边省市商贩对仔猪大量收购,导致我市本地仔猪价格上涨,对于依靠购进仔猪再进行养殖培育的小规模养殖户来说,确实赚不到多少钱。

下半年猪肉价格或回落 养殖户谨慎补栏

其实不单我们邳州的猪肉价格居高不下,相关报道显示,目前全国范围内,猪肉价格都在上涨,三月份,涨幅已经突破历史最高点。那么这样的情况究竟会持续多久呢?来听听物价监管部门的专业解读。

市物价局价格监测与成本调查科李道新告诉记者,经过2013年、2014年猪肉价格的低迷后,猪类养殖户开始减少,导致了生猪供需失衡,这样产生的价格上涨,在行业内被称为“猪周期”,这种情况之前也曾多次出现。而在今年春节过后,猪肉需求量出现了异常的小幅增长,也加剧了这种供需失衡的影响,导致今年的“猪周期”会比以往更长。

李道新告诉记者,目前很难用具体的手段去调控,总体来看,就是目前生猪货源减少,市场需求量在没有减少的情况下,无法从根本上去调控目前的价格。

根据物价部门统计,就邳州地区而言,“猪周期”将一直持续到今年下半年,等正在养殖的仔猪长大后,猪肉价格将会逐步下调,到2016年底、2017年初价格会下降。同时也提醒广大的养殖户,要密切关注生猪市场行情,不要盲目跟风,防止大起大落。

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